North Creek Farm ノース・クリーク・ファーム 北海道仁木町
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for Alice - Campbell Early 2023(赤泡) 品種：キャンベルアーリー（仁木町産） 瓶詰本数：615本 醸造場：ベリーベリーファーム アルコール度：9.0％ price:2870円 /750ml |
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for Alice - Camp+Nia 2023(赤泡) ブドウは収穫時に選果し、全房のままバスケットプレス機で搾汁。発酵終了後にオリ引きし、補糖して瓶詰め、ビン内2次発酵させる。 品種：ナイアガラ70％、キャンベルアーリー30％（仁木町産） 瓶詰本数：780本 醸造場：ベリーベリーファーム アルコール度：9.5％ price:2870円 /750ml |
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Ecru Field blend 2023(白) ブドウは品種ごとに収穫し、収穫時に選果。全房のままMC（マセラシオンカルボニック）を1か月後、バスケットプレス機で搾汁する。プレス2日後の発酵終了時にオリ引きして瓶詰め。 品種：ピノグリ29％、ゲヴュルツトラミネール29％、ケルナー26.5％ その他15.5％ 瓶詰本数：869本 醸造場：ドメーヌ・ブレス アルコール度：12％ price:4200円 /750ml |
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Pinot Noir Blanc 2023(白) ブドウは収穫時に選果。全房のままバスケットプレス機で搾汁する。プレス2日後の発酵終了時にオリ引きして瓶詰め。 品種：ピノノワール 100％ 瓶詰本数：284本 醸造場：ドメーヌ・ブレス アルコール度：12.5％ price:4430円 /750ml（参考 販売なし） |
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